CH AEV, Wilhelm Gyr, 5 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - L'alpage, 3 pages \ - Le système d'exploitation, 12 pages \ - L'administration, 17 1/2 pages \ - L'installation, 18 pages \ a) les bâtiments \ b) l'inventaire \ - Les termes alpicoles, 13 pages \ - Les pâtres, 13 1/2

Contexte de plan d'archivage

Archives Valais / Archiv Wallis (Institution)
- Archives de l'Etat du Valais (AEV) / Staatsarchiv Wallis (StAW) (Archives)
  - Archives privées / Privatarchive (Archives)
    - Familles, Personnes / Familien, Personen (Archives)
      - CH AEV, Wilhelm Gyr Gyr Wilhelm, 20. sc. (Fonds)
        
        $CH AEV, Wilhelm Gyr, 4 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - Les animaux, 4 pages \ - La race bovine, 43 pages \ a) la race d'Hérens \ b) la vache \ c) le taureau \ d) les maladies \ e) la reproduction \ f) l'élevage \ g) les soins du bétail \ - La stabulation, 26 1/2 pages \ -$ CH AEV, Wilhelm Gyr, 4 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - Les animaux, 4 pages \ - La race bovine, 43 pages \ a) la race d'Hérens \ b) la vache \ c) le taureau \ d) les maladies \ e) la reproduction \ f) l'élevage \ g) les soins du bétail \ - La stabulation, 26 1/2 pages \ -
        $CH AEV, Wilhelm Gyr, 5 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - L'alpage, 3 pages \ - Le système d'exploitation, 12 pages \ - L'administration, 17 1/2 pages \ - L'installation, 18 pages \ a) les bâtiments \ b) l'inventaire \ - Les termes alpicoles, 13 pages \ - Les pâtres, 13 1/2$ CH AEV, Wilhelm Gyr, 5 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - L'alpage, 3 pages \ - Le système d'exploitation, 12 pages \ - L'administration, 17 1/2 pages \ - L'installation, 18 pages \ a) les bâtiments \ b) l'inventaire \ - Les termes alpicoles, 13 pages \ - Les pâtres, 13 1/2
        $CH AEV, Wilhelm Gyr, 6 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - Les transports, 1 page \ - Routes et chemins, 5 pages \ - L'homme comme porteur, 8 pages \ - Le bât, 3 pages \ - Le char, 7 pages \ - Le traîneau, 4 pages \ - Les services de transport, 5 pages \ - La fabrication du d$ CH AEV, Wilhelm Gyr, 6 "Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite): \ - Les transports, 1 page \ - Routes et chemins, 5 pages \ - L'homme comme porteur, 8 pages \ - Le bât, 3 pages \ - Le char, 7 pages \ - Le traîneau, 4 pages \ - Les services de transport, 5 pages \ - La fabrication du d

Niveau:

Document

Zone d'identification

Cote:

CH AEV, Wilhelm Gyr, 5

Titre:

"Monographie historique du Val d'Anniviers" (suite):
- L'alpage, 3 pages
- Le système d'exploitation, 12 pages
- L'administration, 17 1/2 pages
- L'installation, 18 pages
a) les bâtiments
b) l'inventaire
- Les termes alpicoles, 13 pages
- Les pâtres, 13 1/2 pages
- Les travaux, 12 pages
- Les produits laitiers, 1 page
- La laiterie, 4 1/2 pages
- Le lait, 2 1/2 pages
- Le fromage, 9 1/2 pages
- Le sérac, 4 pages
- Le beurre, 3 1/2 pages
- La farine et le pain : les céréales, 1/2 page
- Le battage du blé, 4 pages
- Le moulin, 5 pages
- Le foulon à orge, 1 1/2 pages
- Le four banal, 5 pages
- La fabrication du pain, 6 pages
- La nourriture, 1 page
- Les repas, 10 1/2 pages
- La boucherie à domicile, 29 pages
- Boissons et buveurs, 3 pages