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• 25.12.1866. Note par laquelle Emmanuel Damay, d’Emmanuel, à Martigny-Ville, reconnaît devoir à Maurice Arlettaz, pintier au Bourg de Martigny, la somme de 44 francs et 37 centimes payable en décharge de Jean Germain Gross, de Chemin, et celui-ci de Pierre Joseph Mathey, du Bourg, pour le montant de même valeur du tout, tant pour son compte que comme procureur de la seconde laiterie et cela avec intérêts au 5 % dès ce jour. Montant acquitté en date du 26.07.1867. Signatures des intéressés.
• 01.06.1872. Règlement de la Société de la deuxième laiterie de Martigny-Ville, en 27 articles ; avec signatures des membres de ladite société. Papier manuscrit, original timbré.
• 25.12.1884. Modification de l’article 7 du règlement par les membres de la deuxième Société de laiterie de Martigny-Ville. Avec signatures des intéressés, dont Emmanuel Damay, Catherine Damay, Joséphine Damay.
• 07.02.1895. Bon pour 6.65 francs [peu lisible] sur Emmanuel Damay, montant redû sur le lait porté en 1895 ; signé par Pierre Morand, caissier, pour le comité.
• 10.10.1898. Statuts et règlement de la Société de la laiterie moderne de Martigny-Ville, en 44 articles, signés par Gustave Ducrey, président, et Joseph Lugon-Lugon, secrétaire. Imprimé portant annotations manuscrites et cancellations, et ayant de toute probabilité servi à l’élaboration de la version suivante.
• 1900-1910. Police d’assurance « La Bâloise » contre l’incendie (n° 11585) conclue au nom de la « Laiterie de Martigny-Ville n° 2 », représentée par son directeur Pierre Joseph Berguerand, pour son compte. Les biens assurés à hauteur de 3'700 francs sont : (1) parties – appartenant audit Berguerand – d’une maison d’habitation construite en pierres, comprenant une cave voûtée sous-sol, deux locaux au rez-de-chaussée à l’usage de la fromagerie et un local au premier étage, servant de bûcher, contiguë à des bâtiments d’exploitation de mêmes construction et couverture, sise rue d’Octodure à Martigny-Ville (nos 288 et 289) ; les autres parties de cette maison appartiennent à Raphaël Bochatey et à Joseph Marie Pierroz. (2) Outillage et ustensiles de la fromagerie. (3) Bois de chauffage. Suivent attestations de paiement des primes pour les années 1907 et 1908.
• 1901. Extrait des inscriptions au registre du commerce annonçant la fondation de la « Laiterie n° 2 », société anonyme de siège à Martigny-Ville, dont les statuts datent du 01.06.1872. Extrait du journal le « Bulletin Officiel », bi-feuillet imprimé.
• 1905-1918. Comptes de la laiterie sur deux petits cahiers (a et b, incomplet).
• ca. 1911 ? (s.d.) Statuts de la Société « Laiterie de Martigny » à Martigny-Ville, en 40 articles, abrogeant l’ancien règlement. Avec 45 signatures (dont celles de Charles Damay, de Damay Veuve d’Emmanuel, Joséphine Damay ) légalisées à Martigny-ville le 22.11.1911, par Marc Morand, président.
• 01.02.1912. Statuts de la Laiterie modèle et coopérative, ainsi que règlement, le tout en 45 articles. Copie manuscrite, sans les signatures des membres de ladite société. |
| • 08.03.1914. Statuts de la Laiterie modèle coopérative de Martigny-Ville, en 45 articles, signés par Gustave Ducrey, président, et Angelin Machoud, secrétaire. Imprimé. 2 exemplaires.
• 08.1914-10.1914. Pièces relatives à la radiation du registre du commerce de la Société anonyme « Laiterie n° 2 », à Vernayaz, radiation publiée dans la f.o.s. du 09.10.2014, n° 236, p. 1580.
• 30.05.1914. Déclaration des 50 membres de la Société de laiterie n° 2, à Martigny-Ville, dont la dissolution a été déclarée en Assemblée générale du 15.02.1914, par laquelle ils certifient avoir reçu du Comité de la laiterie – composé de Charles Damay, Albert Vallotton et Léon Gay – le solde leur revenant ensuite de la liquidation de ladite société, soit de vente de ses avoirs tant immobiliers que mobiliers. Avec signatures des intéressés.
• 10.07.1919. Statuts de la Fédération valaisanne de producteurs de lait (F.V.P.L.), en 27 articles. Imprimé.
• 28.03.1930. Statuts de la Laiterie modèle coopérative de Martigny-Ville, en 45 articles, signés par Henri Darbellay, président, et Angelin Machoud, secrétaire. Imprimé. |
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